Promueve la Concejalía de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ayuntamiento de Telde
Adquiere tu entrada y accede a: 14 talleres/formaciones + muestra de nuestra gastronomía km 0 + descubre los más de 30 proyectos agrosociales que incubamos e intercambia tu entrada llevándote un recuerdo de nuestro mercadillo solidario.
Menores de 14 años años no necesitan entrada.
Aforo limitado.
TALLER: Biomermelada 0% azúcar
1 La importancia de las mermeladas 0% azúcar
Comenzaremos la formación con una introducción sobre la historia de las mermeladas para posteriormente conocer de la gran importancia en nuestra nutrición el incluir productos sin azúcares, en este caso, trataremos cómo conseguir elaborar una Biomermelada 0% azúcar.
1 La importancia de las mermeladas 0% azúcar
Comenzaremos la formación con una introducción sobre la historia de las mermeladas para posteriormente conocer de la gran importancia en nuestra nutrición el incluir productos sin azúcares, en este caso, trataremos cómo conseguir elaborar una Biomermelada 0% azúcar.
2 Versatilidad de la mermelada en la cocina
Conocerás que necesitas en tu cocina para poder ofrecer una biomermelada libre de azúcares.
Qué ingredientes necesitas, qué instrumental culinario y los diferentes usos dentro de la cocina.
3 Preparación de la Mermelada 0% azúcar
¡Es momento de acción! Vamos a empezar con el aprendizaje de cómo poder realizar la biomermelada.
Haremos un recorrido sobre las frutas, cómo deben de encontrarse para que sean viables para nuestro objetivo, qué técnicas utilizaremos, puntos de cocción, el correcto y apropiado envasado para pasar finalmente a la conservación.
3 Preparación de la Mermelada 0% azúcar
¡Es momento de acción! Vamos a empezar con el aprendizaje de cómo poder realizar la biomermelada.
Haremos un recorrido sobre las frutas, cómo deben de encontrarse para que sean viables para nuestro objetivo, qué técnicas utilizaremos, puntos de cocción, el correcto y apropiado envasado para pasar finalmente a la conservación.
4 Cierre de preguntas y respuestas
¿Te quedan dudas sobre cómo iniciarte en el mundo de las Biomermeladas?
¿Sobre crear y gestionar el 0% azúcares? Al cierre de la formación tendrás tu oportunidad de realizar todas las consultas que necesites a nuestra experta Nutricional: Cristina Belver.
¡RESERVA TU PLAZA AQUÍ!
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