La máquina del azúcar

Se trata de aprovechar a la vez que fomentar, desde el punto de vista ecológico, los distintos usos de la caña de azúcar. De una parte como un producto extraordinario para el consumo humano y su variante agrícola, es decir el aprovechamiento del bagazo en la agricultura ecológica.

De una parte, el envasado único en Europa del guarapo de caña dulce con tinte ecológico y exclusivo de las islas para el consumo humano. De otra, la producción de melaza de caña de azúcar como fertilizante ecológico para la agricultura ecológica y la transformación del bagazo en sacos de almohadillado para los surcos, siempre en el marcó de la agricultura ecológica.